真空シーラー狂AYAによる『365日の幸せごはん』はおうちごはんに悩む人へ向けたレッスンです。 冷凍保存の基礎知識、冷凍保存を前提とした料理のレシピを学ぶことができ、おうちごはんの悩みを解決するヒントが満載のworkを毎月たのしくやりながら、自分に合った作り置きやおうちごはんのルーティンを考えましょう！
はじめに
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Lesson7 魚料理
和7-1：目次/動画/アーカイブ
目次 / 料理工程動画 / アーカイブ動画（おうちごはんwork）
和7-2：魚料理
焼き魚 / 煮魚 / 魚しゃぶしゃぶ / 魚唐揚げ
おうちごはんwork7
Lesson8 低温調理の基礎
和8-1：目次/動画/アーカイブ
目次 / 料理工程動画 / アーカイブ動画（おうちごはんwork）
和8-2：低温調理の基礎
サラダチキン
和8-3：牛塊肉 低温調理
ローストビーフ 低温調理
ローストビーフ 冷凍焼き
ステーキソース
おうちごはんwork8
Lesson9 お酢料理
和9-1：目次/動画/アーカイブ
目次 / 料理工程動画 / アーカイブ動画（おうちごはんwork）
和9-2：お酢料理
甘酢 / 寿司酢 / 昆布〆 / 漬物
おうちごはんwork9
Lesson10 魚 紙包み蒸し
和10-1：目次/動画/アーカイブ
目次 / 料理工程動画 / アーカイブ動画（おうちごはんwork）
和10-2：魚 紙包み蒸し
タラときのこ / ブリと玉ねぎ / 鮭のレモンバター醤油 / サバとキャベツ
おうちごはんwork10
Lesson11 肉 紙包み蒸し
和11-1：目次/動画/アーカイブ
目次 / 料理工程動画 / アーカイブ動画（おうちごはんwork）
和11-2：肉 紙包み蒸し
チキンと香味野菜 / チキンカツおろしあえ / 豚しゃぶ蒸し野菜 / 牛しゃぶじゃがいも
おうちごはんwork11
Lesson12 肉みそ
和12-1：目次/動画/アーカイブ
目次 / 料理工程動画 / アーカイブ動画（おうちごはんwork）
和12-2：肉みそ
料亭の肉みそ / 中華肉みそ / 家庭の肉みそ
おうちごはんwork12